味美而营养丰富的紫菜

紫菜属红毛菜科藻类植物,中国常见的约10种,已进行人工养殖的只有条斑紫菜和坛紫菜两种,主要分布于福建、山东、浙江和辽宁沿海。
条斑紫菜和坛紫菜特征有明显的差异,条斑紫菜卵形、长卵形片裂状,长20~30厘米,最长可达70厘米以上,宽2~6厘米,最宽可达12厘米,厚35~45微米,单层,边缘平滑无锯齿,多数雌雄异株。
紫菜味美而营养丰富,每100克干紫菜含蛋白质24.5克,脂肪0.9克,碳水化合物3l克,胡萝卜素1.36毫克,核黄素2.07克,无机盐30.3克,钙330毫克,磷440毫克。
中国紫菜养殖已有几百年历史,目前,凡适于紫菜养殖的沿海区都开展了养殖,产量大幅度提高,中国已由紫菜进口国变为紫菜出口国。

 

You May Also Like

More From Author